La raison a du bon

Delpierre est conscient qu’aujourd’hui avoir une
alimentation responsable et saine est une priorité.

Depuis de nombreuses années, nous sommes très attentifs
aux qualités nutritionnelles de nos saumons (oméga 3)
et souhaitions aller plus loin.
C’est pourquoi nous avons décidé d’initier une démarche
d’Aquaculture raisonnée et de nous y engager.
Notre saumon est nourri avec des aliments adaptés à ses besoins :
> Sans OGM (<0,9%)*
> Sans hormones de croissance*
> Pas de nourriture à base d’animaux terrestres ni de saumon
   *Conformément à la réglementation en vigueur
Aucun antibiotique préventif ne vient altérer la qualité du saumon
Des conditions de vie respectueuses avec un environnement de qualité :
> Une étude d’impact environnemental est réalisée.
> Avec des conditions d’élevage strictement contrôlées, nous vous garantissons
   notre volonté de maîtriser les impacts sur le milieu de vie de nos saumons
   et ceci en totale transparence.

Tout savoir sur la traçabilité du saumon et l’origine de nos produits
En savoir
Téléchargez le résumé du référentiel de la démarche Aqualculture Raisonnée Delpierre

FAQ

• Qu'est-ce que l'Aquaculture Raisonnée ?
La démarche Aquaculture Raisonnée initiée par Delpierre et vérifiée par l’organisme tiers DNV GL vise à promouvoir une aquaculture respectueuse du bien-être animal et de l’environnement. Cette démarche s’appuie sur une liste de critères qui sont audités et dont certains sont indispensables pour permettre aux fournisseurs d’approvisionner Delpierre.

• Pourquoi avoir choisi DNV GL ?
> Expertise de la filière Saumon
> Exigence d’un engagement responsable de l’entreprise au-delà des approvisionnements
> Engagement et implication dans le processus de vérification
> Organisme tiers indépendant
Plus d’informations sur www.dnvgl.fr/certification


• Quel bénéfice concret apporte cette démarche ?
Le lien entre des conditions de vie respectueuses du bien-être animal et de l’environnement et la qualité du poisson et donc du produit fini est indissociable. Par cette démarche d’Aquaculture Raisonnée, Delpierre apporte son expertise de poissonnier-traiteur et le regard externe de DNV GL pour mettre dans vos assiettes des poissons bons et sains pour vous et pour la planète !


• Qu'apporte de plus cette démarche par rapport à la réglementation en vigueur ?
Sur le plan de l’approvisionnement de saumon, la démarche Aquaculture Raisonnée fixe un certain nombre de critères sur lesquels les fournisseurs sont audités. Cette approche d’audit externe constitue un plus par rapport à la réglementation qui n’impose pas de vérification externe des fournisseurs. Par ailleurs, certains critères, tels que l’interdiction d’utilisation de saumon dans l’alimentation vont au-delà de la réglementation européenne.

• Qu'est-ce qui change concrètement dans la façon dont Delpierre sélectionne son saumon aujourd'hui ?
A travers cette démarche Aquaculture Raisonnée, Delpierre a renforcé son système de vérification existant notamment par la mise en place d’audits et d’une traçabilité spécifiques à l’Aquaculture Raisonnée. Ce qui change principalement pour Delpierre, c’est une maîtrise encore plus stricte de ses approvisionnements et une plus grande exigence auprès de ses fournisseurs.