Pour la fin d’année, le crustacé star, la crevette, est à la fête !

Riche en protéines et faible en lipide, elle est croquante, savoureuse et rassasie rapidement ! A l'apéritif ou en entrée,
un grand nombre de gourmands vont en déguster.

Pour les préparer, plusieurs solutions s’offrent à vous :

Optez pour des crevettes non décortiquées, entières, ou de délicieuses queues de crevette, disposées sur un joli plateau
de fruits de mer ou tout simplement sautées avec quelques herbes fraîches. Les Gambas se prêteront également
très bien à cet exercice (le terme Gambas désigne les crevettes de grosse taille).

Facilitez-vous la vie avec les crevettes décortiquées, elles, sont clés en main ! Agrémentées de petites sauces maisons
(ou de celles proposées dans nos Couronnes de Crevettes), elles feront sensation !
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Le saumon fumé est un incontournable des tables de fête...

... Mais il est parfois difficile de faire
son choix. Pour vous aider, un petit guide
des origines :

• Norvège : rond et équilibré,
• Ecosse : boisé et généreux,
• Sauvage : ferme et intense,
• Laponie : frais et onctueux,
• Bio : savoureux et responsable
• Danemark : fin et fondant.
Nos conseils pour la préparation : ouvrez le sachet
et laissez-le 10 minutes à température ambiante
avant de servir afin qu’il révèle tous ses arômes.

Pour servir de jolies tranches, décollez-les en piquant
l'un des coins à l'aide d'une fourchette. Enroulez la tranche
autour de la fourchette avant de la déposer délicatement
dans une assiette.

Enfin, faites jouer votre imagination pour l’accompagnement !
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