ingrédients
1 paquet de saumon fumé d'Ecosse Delpierre (180 g),
2 grosses pommes,
50 g de fromage frais,
10 cl de crème liquide,
20 g de miel,
1 jus de citron,
poivre
c'est bientôt
Prêt
6
pers
10
min
Laver les pommes et les couper en rondelles dans le sens de la hauteur. Epépiner les rondelles centrales.
 
Poser la moitié des rondelles sur une assiette et étaler au couteau une fine couche de miel sur les pommes.
 
Mélanger le fromage frais et la crème liquide et poivrer. Déposer une cuillère de ce mélange sur les pommes enduites de miel.
 
Ajouter par-dessus une rondelle de pomme. Terminer par une tranche de saumon fumé et arroser de jus de citron.
 
Servir accompagné de quelques feuilles de salade de saison.
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