ingrédients
300 g de morue sans dessalage Delpierre
20 conchiglionis
1 boîte de pulpe de tomates
2 c.s d’olives noires dénoyautées
1 c.c de câpres
1 oignon moyen
1 gousse d’ail
1 c.s de persil haché
2 c.s de chapelure
Huile d’olive
c'est bientôt
Prêt
4
pers
20
min
35
min
Préparation de la sauce :
 
Couper les filets de morue en morceaux.
 
Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et y ajouter l’ail coupé en deux et l’oignon haché. Ajouter la morue et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter la pulpe de tomates, les câpres préalablement hachées, les olives et le persil.
 
Faire cuire à feu moyen environ 20 minutes.

Préparation des pâtes :
 
Préchauffer le four th.7 (200°C). Mélanger la chapelure avec un filet d’huile d’olive. Cuire les pâtes et les assaisonner avec un filet d’huile d’olive.
 
Egouter les conchiglionis et les garnir délicatement avec une cuillerée de sauce.
 
Les disposer dans un plat au préalablement huilé. Saupoudrer de chapelure et gratiner au four environ 10 minutes.
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