ingrédients
1 paquet de crevettes décortiquées Delpierre (200 g),
400 g de carottes,
100 g de farine,
100 g de chapelure,
100 g de beurre,
100 g de parmesan râpé,
1 oignon,
1 verre de vin blanc,
1 jus de citron,
2 cuillères à café de cumin,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
persil,
sel, poivre
c'est vous le
Chef
4
pers
15
min
20
min
Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur.
 
Emincer l'oignon et le faire dorer à la poêle avec l'huile d'olive. Ajouter le demi-verre de vin blanc et le jus de citron. Laisser réduire 5 minutes.
 
Incorporer les carottes vapeur, les crevettes cuites, le cumin et le persil. Assaisonner et réserver.
 
Préchauffer le four à 180°C.
 
Confectionner la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le parmesan, la farine, la chapelure et le beurre.
 
Répartir la préparation de crevettes dans un plat et la recouvrir de pâte à crumble.
 
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
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