ingrédients
4 éminces de saumon aneth Delpierre
250 g de pommes noisettes surgelées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de moutarde Savora
1 cuillère à soupe de ketchup
c'est bientôt
Prêt
4
pers
5
min
15
min
Préchauffer le four à 220°C (th.7). Etaler les pommes noisettes en une seule couche sur la plaque du four (recouverte d'une feuille de papier cuisson). Enfourner la plaque à mi-hauteur et laisser cuire pendant 15 min. Pour une couleur plus homogène, les retourner à mi-cuisson.
 
Dans un bol, mélanger le miel liquide, le ketchup et la savora pour obtenir une onctueuse sauce barbecue.
 
Au dernier moment, dans un peu d'huile, faire dorer chaque face des émincés dans une poêle pendant 2 minutes.
 
Servir les émincés de saumon chauds accompagnés des pommes noisettes et parsemer d'un peu de sauce barbecue.
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