ingrédients
2 barquettes de crevettes décortiquées bio Delpierre (150 g),
2 mini fromages de chèvre frais,
1 cuillère à café de graines de cumin,
1 petit oignon frais,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
1 cuillère à café de miel,
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée,
sel, poivre,
2 morceaux de papier sulfurisé (15 x 20 cm)
c'est vous le
Chef
2
pers
15
min
10
min
€€
Préchauffer le four à 240°C.
 
Prélever les zestes du ½ citron, récupérer son jus.
 
Dans un plat, mélanger les crevettes avec l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et le petit oignon frais finement émincé. Saler et poivrer.
 
Répartir les crevettes sur les deux morceaux de papier sulfurisé, ajouter les mini chèvres frais, les graines cumin, la coriandre, les zestes de citron. Arroser du reste de la marinade des crevettes.
 
Fermer hermétiquement les papillotes en pliant de bord à bord. Disposer sur une plaque de four et laisser cuire 10 minutes.
 
Servir bien chaud. Accompagner ces papillotes d'une salade de mâche aux pommes.
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