ingrédients
4 filets de hareng fumé doux Delpierre,
250 g d'olives vertes dénoyautées,
2 cuillères à soupe de câpres,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 gousse d'ail,
quelques gouttes de jus de citron,
basilique,
sel.
c'est bientôt
Prêt
4
pers
10
min
Passer quelques minutes au mixeur les olives, l'ail et les câpres.
 
Mélanger les filets de hareng dans un saladier avec le mélange précédemment mixé. Verser dessus l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner.
 
Toaster 4 tranches de pain de mie et les couper dans la diagonale.
 
Etaler la tapenade sur les tranches de pain de mie et décorer d'une feuille de basilic.
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