ingrédients
1 paquet de saumon fumé d'Ecosse Delpierre (180 g),
1 pâte brisée,
3 œufs,
25 cl de crème fraîche,
1 bûche de chèvre frais,
1 botte de ciboulette,
80 g de fromage râpé,
poivre
c'est bientôt
Prêt
6
pers
10
min
20
min
Préchauffer le four à 200°C.
 
Couper le saumon et la bûche de chèvre en petits morceaux.
 
Etaler la pâte dans six petits moules à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Répartir la moitié du saumon, le chèvre et le fromage râpé dans chaque moule.
 
Battre les oeufs en omelette et y incorporer la crème fraîche et la ciboulette émincée. Assaisonner.
 
Verser ce mélange dans chaque moule. Enfourner pendant 20 minutes.
 
Ajouter quelques lamelles de saumon fumé sur le dessus après la cuisson pour une belle présentation.
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