ingrédients
2 sachets de hareng fumé sans arête Delpierre (340 g),
750 g de pommes de terre,
1 camembert,
1/2 verre de vin blanc sec,
20 g de beurre,
persil, poivre.
c'est vous le
Chef
6
pers
20
min
45
min
Préchauffer le four à 240°C.
 
Beurrer quatre petits plats à gratin.
 
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 25 minutes.
 
Couper le hareng en petits dés et émincer le persil. Arroser l'ensemble de vin blanc et laisser mariner 10 minutes.
 
Couper les pommes de terre cuites en rondelles et en disposer la moitié dans le fond des plats à gratin. Ajouter par-dessus les dés de hareng et leur marinade. Terminer par une couche de pommes de terre.
 
Retirer la croûte du camembert, le couper en deux et le poser sur les pommes de terre.
 
Mettre au four pendant 20 minutes.
 
Servir accompagné d'une salade de tomates.
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