Les gambas à la provençale proviennent de l’espèce Penaeus vannamei, élevées en Amérique Centrale et du Sud, dans des conditions contrôlées et responsables.
Ces gambas sont certifiées ASC (Aquaculture Stewardship Council), garantissant leur traçabilité complète et une gestion durable des ressources marines.
Le label ASC assure que ces gambas sont élevées selon des normes environnementales strictes, respectant le bien-être animal et minimisant l’impact écologique.
Ce processus de traçabilité garantit non seulement la qualité du produit, mais aussi une démarche responsable, pour un choix durable et transparent.
ASC
100% de nos gambas proviennent de l’aquaculture responsable garantie par le label international ASC (Aquaculture Stewardship Council). Celui-ci a pour objectif de mettre en place les meilleures prestations durables, environnementales et sociales dans la filière. Il s’agit d’une aquaculture sans impact néfaste pour l’environnement qui préserve la biodiversité mais aussi les ressources en eau et la diversité des espèces. Delpierre s’assure que les eaux usées sont soumises à des traitements naturels (filtration par la mangrove, bassin résiduel).
#BonPourLaMer
Les crevettes agrémentées à la provençale sont préparées avec soin pour offrir un goût riche et savoureux. Les crevettes sont sélectionnées puis décortiquées à la main dans leur pays d’origine.
Les crustacés sont ensuite triés et cuits dans notre atelier spécialisé de Nantes. Enfin, elles sont cuites à 95°C pendant plusieurs minutes avant d’être réfrigérées.
Ces crevettes, soigneusement sélectionnées, sont agrémentées d’un délicieux mix provençal composé de poivrons, d’herbes de Provence et de plantes aromatiques.
En plus, des galets aux saveurs provençales proposent une combinaison gourmande avec un goût de tomate, poivron, oignon, ail, rappelant le sud et le soleil.
Ce mariage de saveurs, soigneusement élaboré, révèle toute la gourmandise de la cuisine du Sud, idéale pour accompagner vos plats avec une touche de chaleur et de fraîcheur.
Les gambas à la provençale sont une excellente source de protéines maigres et d’oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire et cérébrale.
Faibles en calories, elles sont idéales pour un repas léger et équilibré. Riches en minéraux comme l’iode et le sélénium, elles contribuent à un système immunitaire fort et à la bonne santé de la thyroïde.
Leur préparation sans congélation après cuisson permet de préserver pleinement leurs valeurs nutritionnelles tout en offrant une texture tendre et savoureuse.
Ces gambas sont ainsi non seulement délicieuses, mais aussi un choix parfait pour une alimentation saine et savoureuse.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : |
| Energie
| 160 kcal668 kJ
|
| Matières grassesdont acides gras saturés |
9.6 g5.8 g |
| Glucidesdont sucres |
1.7 g0.7 g |
| Protéines |
17 g |
| Sel |
1.6 g |
