PAVÉS DE SAUMON SAUCE BEURRE CITRON

Pavés de saumon sauce beurre citron – 250g – 2 pavés (env. 2 personnes)

Disponible au rayon marée libre-service

Existe aussi version sauce à l’oseille

Dégustez ces pavés de saumon et leur délicieuse sauce beurre citron. En seulement 10 minutes à la poêle ou au four, et 3 minutes au micro-onde à 900W, cela devient facile de cuisiner du poisson. Régalez-vous !

PAVÉS DE SAUMON SAUCE BEURRE CITRON
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Pour nos saumons sauce à l’oseille, nous avons sélectionné un saumon élevé en Norvège de l’espèce salmo salar pour sa chair fondante, onctueuse et rosée qui se savoure parfaitement accompagnée de notre sauce.

 

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AQUACULTURE RAISONNÉE

Notre saumon d’élevage provient de l’Aquaculture Raisonnée, une démarche propre établie par Delpierre afin d’assurer des conditions de vie respectueuses des saumons et un respect de l’environnement. Chaque site d’élevage est minutieusement contrôlé afin de vérifier son impact environnemental sur le milieu marin, qui doit être le plus faible possible.

Cette démarche certifie également que nos saumons reçoivent une nourriture saine tout au long de leur croissance c’est-à-dire sans OGM (<0,9%), sans hormones de croissance, ni farine d’animaux terrestres. Nos saumons de Norvège sont également élevés sans antibiotiques.

Delpierre ne sélectionne que les saumons répondant à ces exigences. Celles-ci sont contrôlées par le Groupe Bureau Veritas, un organisme externe indépendant.

#BonPourLaMer

Les saumons sont reçus entiers dans notre atelier de Fécamp. Nous les préparons nous-mêmes pour obtenir deux beaux pavés de saumon. Les saumons sont d’abord parés à la main pour retirer toutes les arêtes. Ils sont ensuite tranchés en généreux pavés avec leur peau pour que la chair soit intacte. Nous salons nos pavés et ajoutons notre sauce d’accompagnement selon une recette originale concoctée par Delpierre. Les pavés peuvent ainsi se déguster directement après cuisson !

Je découvre les savoir-faire Delpierre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 793 kcal191 kJ
Matières grassesdont acides gras saturés 14.3 g4.8 g
Glucidesdont sucres 0.9 g0.3 g
Protéines 14.6 g
Sel 1.3 g
#Bonpourmoi