Les crevettes cocktail proviennent de l’espèce Penaeus vannamei, une crevette élevée en Amérique Centrale, en Amérique du Sud ou en Asie, dans des environnements contrôlés et responsables.

Ces crevettes, de calibre moyen (61/70), sont connues pour leur chair ferme et sucrée, ce qui les rend parfaites pour les entrées raffinées, comme les toasts ou les verrines.

Leur traçabilité est rigoureusement assurée, afin de garantir une qualité optimale et un respect strict des normes environnementales.

Grâce à un élevage responsable, ces crevettes sont cultivées dans des fermes aquacoles certifiées, garantissant ainsi leur provenance et un impact écologique limité.